ソミュール・シュナン・ド・プイ 2015 /フレデリック・マビロー

通常価格:¥ 4,622 税込

¥ 4,320 税込

商品コード:

★白ワイン★

上品で洗練されたワイン。
素晴らしいボリューム感で、後味も驚くほど長い。

☆生産量3000本の、限定ヴィンテージ☆

ベターン&ドゥソーヴの試飲サイトにて16.5/20の高 得点で評価される。
ブドウの出来の良い年しか生産されず、2010年、2012年は生産されていない。

(粘土石灰土壌、収量30hl/ha、平均樹齢42年)
(ステンレスタンク半分、新樽半分で発酵、清澄作業無しで、軽いフィルターでろ過)

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<フレデリック・マビロー/FREDERIC MABILEAU>
上品で洗練された、チャーミングなフランスのワイナリー。

WEBサイト:http://www.fredericmabileau.com/

当主のフレデリック・マビローは、ワイン農家生まれ。
黙っていれば畑を相続出来たのにも関わらず、23歳で自ら9haの小さな畑を購入。

2003年には父の退職に伴い、父と子の2ドメーヌを合併。

サン・ニコラ・ド・ブルグイユの段丘中腹に位置する27haの畑は、
44もの区画に分かれるが、土壌は砂利質でほぼ均一。

合併後数年の間に,「化学肥料の使用を辞める」「樽熟成をした選別ワインを造る」
などの様々な改革を行う。

2007年には、エコセールの有機栽培認可を受ける。

ラベルのデザインは、
「愛することとは向き合うことではない、一緒に同じ方向を見ることだ。」
という、サンテグジュペリの言葉に由来するもの。

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