チュア・ヴァン・コート・ドゥ・ローヌ 2015 /コトー・ドゥ・ドラヴェール

通常価格:¥ 3,218 税込

¥ 2,700 税込

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★赤ワイン★
グルナッシュ40%、カリニャン40%、シラー20%

果実が凝縮し、やや濃厚なタイプ。
滑らかなタンニンの渋みが特徴的で、味わい深い。

粘土小石土壌の畑と丘の上の標高の低い畑の2区画を使用。
(樹齢20年以下、セメントタンク熟成28℃以下)

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<コート・ドゥ・ドラヴェール/COTEAUX DES TRAVERS>
無農薬で濃縮タイプの力強いぶどうを造る、家族経営のワイナリー。

WEBサイト:http://www.coteaux-des-travers.com/

1920年に始まる。

粘質の高いラストー村に10ha、陽の良くあたるケランヌ村に4haの畑を所有しており、
現在は、3代目当主のロベールがかじ取りを務める。

2010年、エコセール承認の有機栽培に移行。
2013年には正式有機栽培のビオディナミに挑戦するものの、認可は未だ降りていない。

粘土の比率が高い土壌で、凝縮されたボリューミーなワインを造り出す。

自然に敬意を払い、自然の流れに従う、無理な抽出のない軽やかな製法は、
当主の素朴な人柄が反映されている。
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