DOC・シラー・コルトーナ 2013 /ステファノ・アメリーギ

通常価格:¥ 5,378 税込

¥ 5,184 税込

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★赤ワイン★
シラー100%

あのガンベロロッソで、最高賞のトレビッキエーリ獲得。
農業一家が数量限定で始めた、香り豊かな有機ワイン。

光輝く深いルビー色。
ケシやポプリなどの花、スパイス、火打石やパイプたばこ、桑の実やタマリンドのジャム、黒甘草など複雑でリッチな香り。

熟した桑の実の甘さと色とりどりの果実味が新鮮に広がり、ミネラルとキリッとした酸のハーモニー、それを包むような魅惑的なタンニンが印象的。
ファイナルは、オーブンで焼いたパンの耳や草花の香りが心地良く残る。

(鮮新世代土壌(石灰質、貝殻の混じる粘土、泥)、生産本数26000本、セメントタンクと古樽発酵)

*ガンベロロッソ→トレビッキエーリ
*エスプレッソワインブック→最優秀ワイナリー受賞
*スローワインガイド→トスカーナ、トップ22ワイナリー認定

マリアージュ :煮込みやスープ料理、肉の炭火焼、香草焼き、ロースト、中~長期熟成のチーズなど。

ラベルの「古の月」は、人智学のルドルフ・シュタイナーが提唱したバイオダイナミック農法の農業暦に由来します。

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<ステファノ・アメリーギ/STEFANO AMERIGHI>

WEBサイト:http://www.stefanoamerighi.it/

イタリアで注目される、家族経営のトップワイナリー。
コルトーナ地区で唯一、バイオダイナミック農法を採用。

先祖代々農家を営んできた家族であったが、
2001年、7代目当主の「ステファノ」がワイナリーを設立し、
最高級のシラー(ぶどう品種)造りに挑戦する。

太陽光発電による自給自足や
手作業にこだわる独自の製法で、
数量限定のワインを生産。

手摘み、人力によるブドウ潰し、ろ過をしないなど、
ヴィンテージの個性を忠実に表現するための苦労を惜しまない。

デビュー作の「2005年ヴィンテージ」は瞬く間に世界中に広がり、
イタリアを代表する、高品質ぶどうを作る生産者となる。

ガンベロロッソワインガイドや、有名評価ライターのMonica Larnerも高評価を付ける、世界的に評価の高いワイナリー。

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